Пиво, кнедлики и др.: Умеренное потребление пива укрепляет здоровье мужчины
Умеренное употребление чешского пива помогает в профилактике сердечных заболеваний у мужчин, утверждают врачи пльзенского Медицинского факультета Карлова университета. Вместе с тем, регулярное употребление пива способствует увеличению веса, вынуждены признать они. В исследованиях приняли участие 93 мужчин, у которых не было отклонений от здоровья. На первом этапе участники эксперимента были должны почти не употреблять алкоголя, за исключением трех бокалов пива в неделю. После этого все подверглись подробному обследованию – анализу крови, всевозможным измерениям и взвешиванию.
Затем последовала «пивная фаза» исследования, когда его участники ежедневно в течение месяца употребляли точно 833 мл пива – светлого «лежака», т.е. пива с 12-процентной плотностью и крепостью 5 процентов алкоголя. Это соответствовало одному обычному полулитровому бокалу пива плюс «малому бокалу» (0,33 л). Через месяц подобной диеты вновь отбор показателей, затем наступала третья фаза, когда вновь ограничивалось количество потребляемого пива. Таким способом врачи обеспечили, что установленные изменения в состоянии организма будут находиться в прямой зависимости от потребления пива.
«Результаты нашего исследования подтвердили сведения, что умеренное потребление пива подавляет развитие сердечно-сосудистых заболеваний, приобретаемых за счет оседания жировых образований в сосудах и жизненно важных органах», - заявил профессор Ярослав Рацек, руководитель Института клинической биохимии и гематологии факультета. Одновременно с этим был подтвержден факт, что подобное умеренное употребление пива снижает нежелательное увеличение свертываемости крови. Это хорошая новость для всех, кто боится инфаркта или мозгового кровоизлияния. «В небольшом количестве пиво стабилизирует показатели гомоцистеина, который признан фактором риска при возникновении инфаркта», - подтвердил профессор Рацек.
Однако подтвердился и тот факт, что пиво способствует набиранию веса. За «пивной месяц» участники эксперимента в среднем потолстели на 750 граммов. Поэтому употребление пива необходимо совмещать со здоровым питанием и активным физическим движением, делают выводы западно-чешские врачи.
Несмотря на то, что Чехия является мировым рекордсменом по употреблению пива на душу населения, пятая часть чехов не считает, что подобным рекордом стоит гордиться. Столько же испытывают чувство «немного гордости, немного стыда». В основном не ощущают гордости в связи с этим женщины, треть которых стыдятся такого рекорда. Мужчин с подобным мнением вдвое меньше – 14 процентов. Половина мужчин признает, что ежедневно употребляет как минимум один бокал пива.
|